Да Хун Пао — Легендарный чайный король!

Чай улун Да Хун Пао или «Большой Красный Халат» обязан своим именем древним легендам. Символика цвета конечно же не случайна, поскольку она ассоциируется с величием, богатством и благородством.

Это утесный, очень труднодоступный чай родом из Юго-Восточного Китая, из провинции Фуцзянь, а точнее из гор Уи. Восходящий к династии Мин. Входит в десятку великих китайских чаев. Объявлен правительством Китая национальным достоянием. Известен во всем мире и считается одним из самых дорогих.

Причина, по которой Да Хун Пао такой дорогой, заключается в его вкусе и уникальности. В течение 360 лет чайные листья собирали всего лишь с шести кустов, растущих возле монастыря Тянь Синь.

Сегодня это горстка древних чайных деревьев на скале в природном заповеднике Уи привлекает толпы туристов. Сбор урожая с этих деревьев полностью запрещен. Около десяти лет назад последний урожай, собранный с древних растений, был помещен в музей чая в Ханчжоу.

Да Хун Пао получают от растений-потомков, выращенных из черенков, взятых от легендарных материнских деревьев. Эти черенки обеспечили размножение ценного генофонда. Потомство культивируют на чайных плантациях в горах Уи, чтобы сохранить терруар оригинального чая. Благодаря этому производиться эксклюзивный улун Да Хун Пао высочайшего качества.

Ландшафт скалистой местности, горных ручьев и ущелий, чистый воздух и осадки создают очень ароматные чайные растения, богатые минералами.

На протяжении всей своей истории чай Да Хун Пао всегда сохранял великолепный вкус и необычные свойства.

Чайные ценители отмечают, что яркий вкус и глубокий аромат Да Хун Пао не поддаются описанию, так как они переливаются сотнями разных оттенков.

Дегустаторы подчеркивают, что чайный настой гармонично сочетает в себе «твердость скал» и аромат цветов.

При употреблении заметны коричные, фруктовые, карамельные, ореховые, ягодные ноты и прекрасный, уникальный аромат. Чай выразительный, яркий, крепкий, полный сил, чуть сладковатый с удивительной минеральностью, огнем специй и освежающим пряным послевкусием.

По степени ферментации Да Хун Пао относится к темным улунам. Это самый популярный каменный чай различных сортов. Подавляющее большинство из которых, это искусно произведенные чаи, наполненные традиционными ароматами обжарки и тонкими сладкими нотами экзотических цветов, которые дополняют минеральный, каменистый характер.

Улуны Да Хун Пао представляют собой отличное сочетание ценности и традиций. Для их изготовления используются правильные сорта чайных растений и методы обработки, а также окружающая среда — как основная производственная зона, обеспечивая при этом превосходную ценность.

Согласно исследованиям Оксфордского университета Да Хун Пао обладает множеством целебных свойств, кроме того, он отлично тонизирует, бодрит, согревает, помогает похудеть, улучшает обмен веществ, обладает косметическим эффектом. Его можно пить в любую погоду и в любое время суток.

Улун Да Хун Пао — это безупречный, элегантный, серьезный чай, который будет понят и принят даже теми людьми, которые не слишком разбираются в искусстве чая, но любят и ценят превосходные вещи в жизни.

Это классика, которая всегда актуальна, но каждый раз звучит по-разному, резонируя с моментом. Начните день с Да Хун Пао и он будет очень особенным, выдающимся, незабываемым.