Терпкий черный чай со вкусом бергамота
Смесь классических черных чаев берущих начало в Индии и на острове Цейлон. Чайные листья пропитаны натуральными маслами бергамота. Вкус этого чая заставляет проснуться и взбодриться в любое время дня и ночи. Аромат бергамота придает чаю мягкий и в тоже время немного терпкий вкус, который любят в Англии и ценят во всей западной Европе.
Родиной Эрл-Грея считается Великобритания, примерно 1830-е года. Интересный факт, что у данного чая существует целых два перевода. Одни называют его Граф Грей, а другие Седой Граф. Ещё больший интерес вызывает то, что о его точном происхождении существует три легенды.
Согласно первой, чай назван в честь премьера Великобритании Чарльза Грея, которому рассказал рецепт этого чая индийский царь, после того, как английские мореплаватели спасли его сына. По второй легенде, британское судно перевозило груз из Индии в Англию. На боту корабля были бочки с маслом бергамота и классический индийский чай. Корабль попал в сильный шторм из-за которого грузовой отсек был поврежден и часть бергамота попала в чай. Торговец чая решил, несмотря на это происшествие, выложить чай на продажу, чтобы вернуть потраченные на чай деньги, однако вернул гораздо больше. Чай очень сильно понравился английской публике и быстро набрал популярность. Третья легенда гласит, что во время посещения Китая, Чарльз Грей отведал элитный зеленый чай с цедрой апельсина. Этот слегка терпкий вкус очень понравился Чарльзу и он решил попытаться сделать подобный чай в Великобритании. В результате зеленый чай был заменен черным, а цедру апельсина заменили бергамотом.
Существуют и другие легенды о чае Эрл-Грей, которые в очередной раз говорят нам, что чай Эрл-Грей – это чай с многолетней историей и многотысячными поклонниками. Этот чай и сегодня пользуется огромной популярностью. Эрл-Грей рекомендуют пить без добавления молока, меда, лимона или сахара, чтобы полноценно оценить его неповторимый вкус, однако многие закрывают глаза на подобные рекомендации и позволяют себе добавить недостающий им ингредиент.
Чай Эрл-Грей по праву считается отличным чаем, который создает бодрое и оптимистичное настроение на целый день, а его терпкая нота плавно перенесет Вас на сладкие события нового дня или вечера.
