Гёкуро

Уже не первый раз зарекалась не покупать дорогой японский чай. Надоело переплачивать. Наконец-то появился хороший магазин качественного японского чая. В последнее время все стараются упаковку красивую сделать, а внутри, я промолчу. Этот Гекуро на очень хорошем уровне. Аккуратный вкус, требующий действительно внимания и желания хорошо провести время за своей пиалочкой. У меня абсолютно никаких претензий к качеству и вкусу этого чая. Может не в тему, но еще китайский Я бао 2021 взяла для разнообразия. Настоящий чай 2021 года. Очень свежий, только с куста. Всем рекомендую тоже. Отдельно комментировать лень)

Достаточно капризный чай. То ему температура не та, то чая много. Очень чувствителен к воде, температуре и количеству завариваемого чая. Поймал идеальную для себя схему. Завариваю только хорошо остывшей водой. После кипения даю чайнику остыть ровно 15 минут. На чайник 350мл насыпаю всего чайную ложку без горки, просто чайная ложка слегка придавленная. Первый пролив быстро сливаю, а вот второму даю постоять 1,5 минуты и разливаю по 3 пиалкам. ВЫпиваю их практически сразу одну за другой. Вкус нежный, сладковатый. Потом завариваю еще раз и даю постоять, внимание, не больше, а меньше времени, всего минуту. Вкус остается нежным и мягким. С третьего раза проливал по 45 сек. Пролил 8 раз, дальше просто не стал. Вкус высший.